Cette recette est végétalienne et n’utilise qu’un seul bol !
Brownies au double chocolat, à l’avoine et aux courgettes
Portions: 12
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète lisse ou de beurre d’amande
- 1/4 tasse de miel
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 3/4 de tasse d’avoine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de café instantané ou de poudre d’espresso facultatif
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse de courgettes râpées
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Asperger légèrement un moule de 8×11 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placer l’avoine dans le robot culinaire et la traiter jusqu’à ce qu’elle soit finement moulue. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre de noix, la compote de pommes, le miel et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter la courgette, la poudre de cacao, l’avoine moulue, le bicarbonate de soude, le café instantané et le sel ; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer la moitié des pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule préparé et saupoudrer le reste des grains de chocolat sur le dessus. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir les brownies dans le moule sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis, puis couper-les en carrés et déguster-les !