La texture tendre et moelleuse de l’avoine ressort dans cette salade estivale simple et fraîche.
Salade d’avoine, de pêches et de feta
Type de plat: Accompagnements, salades et soupesCategory: VégétarienOat Type: Gruau d’avoine Portions: 4Ingrédients
- 1 tasse de gruau d’avoine non cuit
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de poivrons rouges ou jaunes hachés
- 1 tasse de concombre épépiné et haché
- ½ tasse de persil frais haché
- 1 tasse de fromage feta émietté
- 2 pêches coupées en tranches
- ½ huile d’olive
- Jus d’un citron ou selon le goût
- ½ cuillère à café de sel
- Poivre frais moulu au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses d’eau à ébullition.
