Why choose between dessert and breakfast, when you can eat both?
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L’avoine au quotidien
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Croquettes de thon aux légumes
Croquettes de thon aux légumes
De délicieusescroquettes ou crêpes au thon avec des légumes et beaucoup d'herbes. Unedélicieuse variante des croquettes de thon mexicaines classiques, avec du sond'avoine pour les rendre plus saines. Type de plat: Accompagnements, salades et soupes, Apéritifs, Plats principaux Portions: 4 portionsIngrédients
Croquettes de thon
- 2 boîtes de thon de 140 g chacune
- 1 œuf
- 1/2 tasse de son d'avoine
- 1/4 oignon jaune, finement haché
- 1 cuillère à café d'ail, finement haché
- 1/2 tasse de céleri, haché
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Huile d'avocat, pour la friture
- Sel et poivre, au goût
Trempette au yaourt
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 1 cuillère à café de chipotle en adobo
- Jus de citron, au goût
- Paprika, au goût
- Sel, au goût
Instructions
- Égoutter le thon et le placer dans un grand bol.
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Tuna croquettes with vegetables
Delicious tuna croquettes or pancakes with vegetables and lots of herbs. A delicious variation to the classic Mexican tuna croquettes, using oat bran to make them healthier.