Oats

La texture tendre et moelleuse de l’avoine ressort dans cette salade estivale simple et fraîche.

Salade d’avoine, de pêches et de feta

Type de plat: Accompagnements, salades et soupesCategory: VégétarienOat Type: Gruau d’avoine Portions: 4

Ingrédients

• 1 tasse de gruau d’avoine non cuit
• 2 tasses d’eau
• 1 tasse de poivrons rouges ou jaunes hachés
• 1 tasse de concombre épépiné et haché
• ½ tasse de persil frais haché
• 1 tasse de fromage feta émietté
• 2 pêches coupées en tranches
• ½ huile d’olive
• Jus d’un citron ou selon le goût
• ½ cuillère à café de sel
• Poivre frais moulu au goût
• Persil frais pour la garniture

Instructions

• Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses d’eau à ébullition.

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