Vegetarian

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Salade d’avoine, de pêches et de feta

La texture tendre et moelleuse de l’avoine ressort dans cette salade estivale simple et fraîche.

Salade d’avoine, de pêches et de feta

Type de plat: Accompagnements, salades et soupesCategory: VégétarienOat Type: Gruau d’avoine Portions: 4

Ingrédients

  • 1 tasse de gruau d’avoine non cuit
  • 2 tasses d’eau
  • 1 tasse de poivrons rouges ou jaunes hachés
  • 1 tasse de concombre épépiné et haché
  • ½ tasse de persil frais haché
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • 2 pêches coupées en tranches
  • ½ huile d’olive
  • Jus d’un citron ou selon le goût
  • ½ cuillère à café de sel
  • Poivre frais moulu au goût
  • Persil frais pour la garniture

Instructions

  • Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses d’eau à ébullition.
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Oat Crepes with Coriander Crema 

Oat Crepes with Coriander Crema

Type de plat: Plats principauxCategory: Recettes de 15 minutesOat Type: Flocons d’avoine roulés

Ingrédients

Part 1 – Crepe Ingredients:

  • 1 cup rolled oats
  • ½ tsp salt
  • 1 cup milk
  • 2 eggs
  • ½ cup coriander

Part 2 – Coriander Crema Ingredients:

  • ½ cup greek yogurt
  • ½ tsp garlic paste
  • Coriander
  • ¼ tsp salt
  • ¼ sugar
  • ¼ cup water

Instructions

  • Pour your rolled oats into a blender and blend to a powder.
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