Recettes

Salade de pommes avec de l’avoine

Type de plat: Accompagnements, salades et soupesCategory: Sans glutenOat Type: Avoine coupée à la lame d’acier Portions: 4

Ingrédients

• 4 tranches de bacon
• 1 pomme granny smith en dés
• 2 tasses de chou frisé finement haché
• ¼ tasse de fromage parmesan
• ¼ tasse de noix hachées
• 2 cuillères à soupe de canneberges séchées
• 1 tasse d’eau
• ¼ tasse d’avoine coupée en acier
• Sel et poivre au goût
• Piment de Cayenne facultatif

Vinaigrette à la moutarde et à l’orange :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ orange
• Sel et poivre au goût

Instructions

• Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

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