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NOTRE GÂTEAU À L'AVOINE PRÉFÉRÉ

C'est ce qu'onappelle notre gâteau préféré pour une raison. Le gâteau à l'avoine supermoelleux et parfumé à la cannelle est garni de cassonade sucrée et de noix decoco, grillé au four pour donner un croquant addictif.

Type de plat Dessert et délices cuits au four
Type d’avoine Avoine rapide
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Sert 12 personnes

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 tasse d'avoine rapide
  • 1 1/2 tasse d'eau bouillante
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade tassée
  • 1 tasse de sucre
  • 1 c. àc. d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 c. àc. de levure chimique
  • 1 c. àc. de bicarbonate de soude
  • 1 c. àc. de cannelle
  • 1 c. àc. de sel

Pour la garniture

  • 6 c. àc. de beurre fondu
  • 1/2 tasse de cassonadetassée
  • 1 c. àc. d'extraitde vanille
  • 1/4 tasse de lait
  • 1 tasse de noix de coco sucrée, râpée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 ° F (160° C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 "x 13".

  2. Dans un petit bol, mélanger l'avoine et l'eau bouillante. Laisser reposer 20 minutes.

  3. Dans un grand bol, crémer 1/2tasse de beurre, sucre et cassonade. Incorporer la vanille et les œufs et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

  4. Incorporer la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Incorporer le mélange d'avoine.

  5. Répartir la pâte uniformément dans le moule et cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  6. Retirer le gâteau du four et allumer le gril

  7. Pour la garniture - dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, la vanille et le lait, incorporer la noix de coco. Étendre la garniture sur un gâteau encore chaud.

  8. Griller, env. 6 ”de l'élément supérieur, pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.

  9. Laisser le gâteau refroidir 30 à60 minutes avant de servir.

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