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Avoine aux baies et à la banana

La banane mûre et les éclats de baies sucrées tourbillonnent dans le gruau crémeux. Réveillez vos papilles avec ce délicieux petit déjeuner pour deux.

Type de plat Petit-déjeuner
Type d’avoine Flocons d’avoine roulés
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Sert 2

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d'avoine roulés (250 ml)
  • 1 tasse d'eau (250 ml)
  • 1 tasse de lait laitier ou non laitier, (250 ml)
  • 1/4 c. à c. de cannelle (1 ml)
  • pincée de sel
  • 1 c. à s. de cassonade facultative, (15 ml)
  • 1/2 c. à c. d'extrait de vanille (2,5 ml)
  • 1 banane tranchée
  • 1 tasse de baies fraîches ou surgelées, décongelées (250 ml)

Instructions

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le lait.
  2. Incorporer l'avoine, la cannelle et une pincée de sel.
  3. Laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et que le liquide soit absorbé.
  4. Retirer du feu et incorporer la cassonade (si vous l’utilisez) et la vanille.
  5. Incorporer délicatement la banane et les baies (en réserver quelques-unes pour la garniture).
  6. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
  7. Répartir les flocons d'avoine dans deux bols et garnir des fruits réservés.

Remarque:

  1. Pressé? Remplacez les flocons d'avoine roulés par 1 tasse (250 ml) d'avoine rapide (non instantanée). Laisser mijoter 5 minutes à l'étape 3.

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