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Gaufres de babeurre à l’avoine

Couvertes de beurre et de sirop d'érable ou accompagnées de poulet frit, les gaufres de babeurre à l'avoine sont des favories de famille. Congelez les gaufres restantes pour les mettre dans le grille-pain pour un petit-déjeuner rapide en semaine.

Type de plat Petit-déjeuner
Type d’avoine Avoine rapide
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure
Sert 6 GAUFRES DE BABEURRE À L'AVOINE

Ingrédients

  • 1 tasse de farine (250 ml)
  • 1 1/2 tasse d'avoine rapide (375 ml)
  • 3 c. à s. de sucre (30 ml)
  • 2 c. à c. de levure chimique (10 ml)
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude (5 ml)
  • 1/2 c. à c. de sel (2,5 ml)
  • 2 tasses de babeurre (500 ml)
  • 4 grands œuf
  • 1 bâton de beurre non salé, fondu et refroidi (125 ml)
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille pure (5 ml)

Instructions

  1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, l'avoine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le babeurre, les œufs, le beurre et la vanille.
  3. Ajouter le mélange de babeurre aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à homogénéité. Laisser reposer la pâte pendant que le gaufrier chauffe.
  4. Asperger le gaufrier d'un spray à cuisson.
  5. Verser la pâte * dans le gaufrier, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et se détache facilement du gaufrier. Répéter avec le reste de la pâte.
  6. Les gaufres doivent être servies immédiatement ou peuvent être gardées au chaud dans un four à basse température (200 ° F) jusqu'à ce qu'elles soient toutes cuites.
  7. Servir avec du beurre et du sirop d'érable ou du yogourt et des fruits frais.
  8. *Remarque: les gaufriers varient en taille, utilisez la quantité recommandée de pâte pour votre gaufrier

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