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Oeufs brouillés à l’avoine

Les œufs brouillés avec de l'avoine sont une recette facile et riche en protéines pour bien commencer la journée. Enveloppez-les dans une tortilla de blé entier réchauffée avec vos garnitures préférées pour un délicieux petit-déjeuner à emporter.

Type de plat Petit-déjeuner
Type d’avoine Avoine instantanée
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Sert 1

Ingrédients

  • 2 œufs ou 1 œuf et 2 blancs d'œufs
  • 2 c. à s. d'avoine instantanée (30 ml)
  • sel au goût
  • poivre noir au goût

Instructions

  1. Dans un petit bol, battre les œufs avec l'avoine. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  2. Asperger une poêle antiadhésive avec un spray de cuisson ou badigeonner avec de l’huile.
  3. Ajouter les œufs à la poêle et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à cuisson complète.
  4. Servir sur une tortilla réchauffée avec votre choix de salsa, de fromage râpé et d'avocat en tranches ou de haricots frits.