Pressez des poignées de courgettes pour éliminer l'excès de liquide avant de les ajouter au mélange.
Ces beignets peuvent être préparés à l'avance et réchauffés au four à 400°F, environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les conserver au congélateur. Si vous cuisinez à partir d'un mélange congelé, il n'est pas nécessaire de le décongeler. Réchauffez-les dans votre four à 400°F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.