Recettes

Escalopes de pommes de terre en croûte d'avoine

Course: Petit-déjeuner, Snacks
Ingredients Instructions Video

Ingrédients
  

Revêtement à sec :
  • ¼ de tasse d'avoine
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de persil sec
  • ½ cuillère à café de sel
Revêtement humide :
  • 1 œuf
Mélange escalopes :
  • 3 pommes de terre
  • ½ oignon moyen tranché finement
  • ½ tasse de coriandre fraiche hachée
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 2 piments verts émincés

Instructions
 

  1. Mélanger ¼ de tasse d'avoine, ½ cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de persil et ½ cuillère à café de sel.
  2. Mettre de côté
  3. fouetter 1 œuf et mettre de côté
  4. Ecraser 3 pommes de terre bouillies
  5. Ajouter 2 piments verts
  6. Ajouter le coriandre et l'onion
  7. Ajouter 1 cuillère à café de coriandre en poudre et 2 cuillères à café de sel.
  8. bien mélanger et former les escalopes
  9. Il est temps d'enrober les escalopes
  10. Plonger chaque escalope dans le mélange d'œufs puis dans la couche d'avoine.
  11. Faire frire pendant 3-4 minutes de chaque côté
  12. Garnir de coriandre fraîche
  13. Dégustez!

Video

Back To Top
FacebookInstagramPinterestYouTube