L’avoine est-elle OGM?
Il n’y a pas d’avoine génétiquement modifiée.
L’avoine est-elle sans gluten?
L’avoine est par nature sans gluten. Cependant, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten comme le blé, le seigle ou l’orge pendant la culture, le transport ou le stockage. Pour être considérée comme un produit sans gluten, l’avoine doit répondre à une norme établie par la Food and Drug Administration des Etats-Unis. Si vous évitez le gluten, choisissez de l’avoine étiquetée «sans gluten». Visitez notre page Avoine et votre santé pour en savoir plus sur l’inclusion de l’avoine dans un régime sans gluten.
L’avoine réduit-elle le cholestérol?
Il a été démontré que deux portions d’avoine par jour réduisent le cholestérol de 3% de plus qu’un régime faible en gras seul. Des études montrent maintenant que l’avoine peut également aider à réduire le cholestérol non HDL et la protéine porteuse de cholestérol, l’apolipoprotéine B. Visitez notre page Avoine et votre santé pour en savoir plus sur les propriétés anti-cholestérol de l’avoine, ainsi que des informations sur la santé du coeur.
L’avoine convient-elle aux diabétiques?
L’avoine est plus basse sur l’échelle de l’indice glycémique (IG) que les autres grains féculents. Les gruaux d’avoine, le boulgour d’avoine et les flocons d’avoine sont considérés comme des aliments à IG faible à moyen. L’avoine s’est avérée utile pour améliorer le contrôle de la glycémie et abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Visitez notre page Avoine et votre santé pour en savoir plus sur l’indice glycémique et inclure l’avoine dans votre alimentation adaptée au diabète.
Dois-je manger de l’avoine si j’essaie de perdre du poids?
La fibre soluble dans l’avoine absorbe l’eau et se dilate pour prendre de la place dans votre estomac, apaisant la faim et procurant une sensation de satiété. De plus, l’avoine se digère lentement, prolongeant cette sensation de satiété et supprimant l’envie de manger avant le prochain repas. Des études ont montré que les personnes qui incluent des grains entiers, y compris l’avoine, dans leur alimentation ont tendance à avoir un poids inférieur. Visitez notre page Avoine et votre santé pour en savoir plus sur l’utilisation de l’avoine pour le contrôle de l’appétit et la gestion du poids.
L’avoine contient-elle des protéines?
L’avoine contient plus de protéines que la plupart des autres céréales courantes et fait partie intégrante d’un mode de vie actif. Bien que n’étant pas une protéine complète en soi, l’avoine peut être consommée ou préparée avec des produits laitiers, par exemple, pour créer un repas riche en protéines. Visitez notre page Avoine et votre santé pour en savoir plus sur l’avoine et les protéines.