Recettes

Crêpe à l'avoine et aux lentilles

Course: Petit-déjeuner
Ingredients Instructions Video

Ingrédients
  

  • 1 tasse de moong daal lavé et mis à tremper pendant la nuit
  • Une poignée de coriandre hachée
  • 1/3 de tasse de tomates hachées
  • 1/4 de tasse de flocons d'avoine mixés
  • 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/8 de cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de coriandre

Instructions
 

  1. Rincer et égoutter le moong daal
  2. Mixer avec 2-3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtention d'un mélange homogène
  3. Ajouter la pâte de gingembre, les tomates, la coriandre, l'avoine mixé, le sel, le cumin et la coriandre
  4. Bien mélanger
  5. Ajouter la levure chimique et mélanger à nouveau
  6. Huiler la poêle et ajouter 1/4 de pâte à crêpes
  7. Verser un filet d'huile, puis couvrir et cuire pendant 5 minutes
  8. Retourner et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes supplémentaires
  9. Servir avec la sauce au tamarin

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