Recettes

Boulettes de poulet et légumes à l'italienne

Saines et irrésistiblement délicieuses à chaque bouchée. Ces boulettes de poulet italiennes associent des protéines maigres, des légumes dissimulés, une ricotta onctueuse et des herbes aromatiques pour un équilibre parfait entre réconfort et nutrition.
Course: Plats principaux
Cuisine: Italian
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Ingredients Instructions Video

Ingrédients
  

  • 500 g de poulet haché
  • 1 tasse de courgettes râpées pressées pour éliminer l'excès d'humidité
  • ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • ½ tasse de ricotta
  • ¼ tasse de tomates séchées à l'huile finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de persil séché OU ¼ tasse de persil frais haché
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 1 cuillère à café de fenouil
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café d'oignon en poudre
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions
 

  1. Préchauffer le four à 200 °C
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Façonner 22 à 26 boulettes de viande et disposer-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  4. Faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75 °C.

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