Couper le halloumi en bâtonnets.

Les placer dans un plat peu profond.

Recouvrir d’eau bouillante.

Laisser reposer pendant 10 minutes.

Tremper le halloumi dans la farine d’avoine assaisonnée, puis dans l’œuf, puis dans les flocons d’avoine.

Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

Faire frire le halloumi de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré.

Déguster chaud, accompagné de sauce marinara.