Dans un mixeur, mixer la coriandre et les piments avec un peu d'eau et réserver.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons hachés. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

Ajouter le gingembre et l'ail et faire revenir à nouveau.

Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire.

Ajouter ensuite les flocons d'avoine. Faire revenir pendant une minute.

Ajouter la pâte de coriandre et de piment vert, le bouillon de poulet et l'eau.

Ajouter le sel et le poivre.

Laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et que la soupe épaississe légèrement.

Presser le jus de citron et servir chaud.