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Alfredo crémeux aux champignons

Course Plats principaux
Type d’avoine lait d’avoine

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 ½ tasse de lait d'avoine
  • 4 g gousses d'ail haché
  • 3 piments verts
  • 6 oz de fettuccine bouillies
  • ¼ tasse de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 ½ tasse de champignons tranchés

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile
  2. Ajouter l'ail et les piments
  3. Ajouter les champignons et la sauce de soja
  4. Faire sauter pendant 8 minutes
  5. Mettre les champignons de côté
  6. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile
  7. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine
  8. Faire cuire la farine pendant 2 à 3 minutes
  9. Verser lentement le lait d'avoine tout en fouettant
  10. Ajouter du sel
  11. Ajouter à nouveau les champignons cuits et mélanger
  12. Retirer du feu et ajouter les pâtes bouillies
  13. Ajouter du parmesan
  14. Dégustez

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