Bagels à l'avoine
Portions: 6 portions
Ingrédients
- 2 tasse Farine d'avoine
- 1 tasse Yaourt grec non sucré
- 1 œuf
- ½ cuillère à soupe de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
Pour décorer :
- 1 œuf battu pour badigeonner
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour bagels ou de graines *facultatif
Instructions
- Mélanger le yaourt avec l'œuf jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
- Ajouter les ingrédients secs, la farine, la levure chimique et le sel.
- Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
- Répartir la pâte en 6 portions.
- Façonner les bagels avec les mains.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré ou graissé.
- Badigeonner d'œuf et saupoudrer d'assaisonnement pour bagels ou de graines.
- Cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir avec votre garniture préférée.
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Notes
- Utiliser une variété de graines telles que les graines de sésame, les graines de pavot ou les flocons d'avoine.
- Pour une version neutre, ne pas ajouter d'assaisonnement ou de graines.
- Remplir de fromage frais léger, de fruits frais ou de saumon fumé, de jambon, etc.