Gelée de mosaïque d'avoine
Portions: 15 portions
Ingrédients
- 2 tasses Lait d'avoine
- 1/2 tasse flocons d’avoine
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
- 10 g de gélatine en poudre
- ¼ tasse Eau
- 4 saveurs différentes de gélatine en poudre sans sucre par exemple fraise, citron, orange, raisin
- Suffisamment d'eau
Instructions
- Préparer les gélatines aromatisées selon le mode d'emploi.
- Verser chacun d'eux dans un moule, en veillant à ce que le mélange ne dépasse pas 2 cm de hauteur.
- Réfrigérer les gélatines aromatisées jusqu'à ce qu'elles soient fixées.
- Hydrater la gélatine en poudre (non-aromatisée) avec 1⁄4 tasse d'eau. Laisser reposer pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Mixer le lait d'avoine avec les flocons d'avoine, la cannelle et la vanille.
- Ajouter la gélatine non-aromatisée (ferme) et continuer à mixer jusqu'à ce qu'elle soit intégrée.
- Couper les gélatines aromatisées en cubes et les placer dans un moule profond.
- Couvrir avec le mélange de gélatine et d'avoine.
- Réfrigérer pendant au moins 3 heures, idéalement toute la nuit.
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Notes
- Décorer avec des fruits frais : fraises, kiwis, mûres, etc.
- Pour éviter que la gélatine ne colle au moule, déposer une légère couche d'huile dans le moule.
- Vous pouvez préparer des portions individuelles dans des moules individuels.