Oeufs brouillés à l’avoine
Les œufs brouillés avec de l'avoine sont une recette facile et riche en protéines pour bien commencer la journée. Enveloppez-les dans une tortilla de blé entier réchauffée avec vos garnitures préférées pour un délicieux petit-déjeuner à emporter.
Portions: 1
Ingrédients
- 2 œufs ou 1 œuf et 2 blancs d'œufs
- 2 c. à s. d'avoine instantanée (30 ml)
- sel au goût
- poivre noir au goût
Instructions
- Dans un petit bol, battre les œufs avec l'avoine. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Asperger une poêle antiadhésive avec un spray de cuisson ou badigeonner avec de l’huile.
- Ajouter les œufs à la poêle et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à cuisson complète.
- Servir sur une tortilla réchauffée avec votre choix de salsa, de fromage râpé et d'avocat en tranches ou de haricots frits.