avena banana bread

Pain d'avoine à la banane

Type de plat: Dessert et délices cuits au four
Portions: 2 portions

Ingrédients

  • 1 banane très mûre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de fruit du moine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Chocolat rapé ou noix pour décorer sur le dessus

Instructions

  • Préchauffer le four à 180ºC
  • Graissez un petit moule (7 pouces) ou deux ramequins à crème brûlée pour 2 portions individuelles.
  • Mélangez les ingrédients (sauf le chocolat): avoine, banane, œufs, édulcorant, levure chimique, cannelle, vanille et sel.
  • Versez le mélange dans le moule graissé, garnissez-le de chocolat ou de noix de pécan hachées et faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Si c'est un moule individuel, il peut être prêt à partir de 15 minutes.
  • À déguster immédiatement en dessert, au petit-déjeuner, au dîner ou en collation.

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