Préchauffer le four à 180ºC

Graissez un petit moule (7 pouces) ou deux ramequins à crème brûlée pour 2 portions individuelles.

Mélangez les ingrédients (sauf le chocolat): avoine, banane, œufs, édulcorant, levure chimique, cannelle, vanille et sel.

Versez le mélange dans le moule graissé, garnissez-le de chocolat ou de noix de pécan hachées et faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Si c'est un moule individuel, il peut être prêt à partir de 15 minutes.

À déguster immédiatement en dessert, au petit-déjeuner, au dîner ou en collation.