Moudre les flocons d'avoine : placer les flocons d'avoine dans un mixeur ou un robot de cuisine et les moudre légèrement, sans les pulvériser.

Mélanger les ingrédients : Ajouter les dattes trempées, les noix de pécan hachées et les flocons d'avoine dans le robot de cuisine. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Si elle est trop sèche, ajoutez 3 cuillères à café de l’eau des dattes.

Former les paniers : prélever des portions du mélange avec une cuillère et former des boules avec vos mains. Presser le centre de chaque boule avec le pouce pour lui donner la forme d'un panier.

Préparez le four : Préchauffer le four à 180°C et placer les petits paniers sur une plaque recouverte de papier ciré.

Remplir et cuire : Ajouter un peu de marmelade au centre de chaque panier. Faire cuire pendant 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et servir : Laisser refroidir légèrement avant de déguster. Peut être servi à température ambiante ou réfrigéré.