Pizza sucrée aux flocons d'avoine
Imaginez une combinaison de hotcake ou de grande crêpe avec du yaourt et vos garnitures préférées. Cette recette peut être utilisée au petit-déjeuner, au goûter ou au dîner et est appréciée par les enfants et les adultes.
Portions: 1 portion
Ingrédients
Pizza aux flocons d'avoine :
- ½ tasse de flocons d'avoine
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait votre préféré
- 1 cuillère à café de fruit de moine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de beurre
Garniture :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande ou de cacahuète
- Fruits au goût (mangue, kiwi, framboises)
- Pépites de cacao au goût
- Cannelle moulue au goût
Instructions
- Mixer les flocons d'avoine.
- Préchauffer une petite poêle à frire.
- Mélanger les flocons d'avoine mixés dans un bol et ajouter tous les ingrédients, l'œuf, le lait, le fruit de moine, la levure chimique et la cannelle. Goûter et décider si vous voulez que le mélange soit plus sucré.
- Graisser la poêle chaude avec le beurre et enduiser-en bien le fond.
- Verser tout le mélange et l'étaler dans la poêle.
- Couvrir et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Retourner et cuire 1 minute de plus.
- Retirer de la poêle et garnir. D'abord avec le yaourt grec, puis avec le beurre de cacahuète et enfin avec les fruits hachés et une touche de cannelle ou de pépites de cacao à la fin.