Avoine à l’érable avec quinoa
L’avoine à l’érable avec quinoa est riche en protéines pour vous donner une énergie durable et éviter la sensation de faim jusqu'au déjeuner.
Portions: 2
Ingrédients
- 3 tasses d'eau (750 ml)
- 1/2 tasse de sel (2 ml)
- 1 tasse de flocons d'avoine roulés (250 ml)
- 1/2 tasse de quinoa (125 ml)
- 1/3 tasse de raisins secs (75 ml)
- 2 c. à s. de sirop d'érable pur (25 ml)
- 1/4 c. à c. de cannelle moulue (1 ml)
- 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées (50 ml)
- 1/4 tasse d'amandes tranchées naturelles (facultatif) (50 ml)
- 2 c. à s. de graines de lin entières (25 ml)
- 2 c. à s. de graines de lin moulues (25 ml)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition.
- Ajoutez le sel.
- Incorporer l'avoine, le quinoa, les raisins secs, le sirop d'érable et la cannelle. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que la bouillie soit épaisse, environ 18 minutes.
- Incorporer les noix de Grenoble, les graines de lin entières et moulues.
- Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.
- Servir avec du lait chaud.
- Ajouter du sirop d'érable supplémentaire, si désiré.