Recettes
Crevettes cajun popcorn

Crevettes cajun popcorn

Des crevettes irrésistibles aux épices cajun de la taille d'une bouchée avec une panure à l'avoine croustillante et dorée seront le succès de votre prochaine réunion.
Portions: 4 personnes
Course: Apéritifs
Temps de préparation 1 heure 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Ingredients Instructions Video

Ingrédients
  

  • 10 oz de crevettes surgelées pelées, décongelées et égouttées, sac 70/90 (300 g)
  • 1 c. à s. d'assaisonnement cajun (15 ml)
  • 1/2 c. à c. de sel (2,5 ml)
  • 2 c. à c. d'huile de canola (10 ml)
  • 1/2 tasse de farine d'avoine (125 ml)
  • 1 tasse d'avoine rapide (250 ml)
  • 2 œufs légèrement battus
  • huile de canola pour la friture

Instructions
 

  1. Mélanger les crevettes, l'huile, le sel et l'assaisonnement cajun dans un bol, en remuant bien pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant une heure.
  2. Préchauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde à fond épais, à 350 ° F (175 ° C)
  3. Mélanger l'avoine au robot de cuisine pour la hacher.
  4. Installer votre station de panure: placer la farine, l'avoine et l'œuf battu dans trois bols peu profonds.
  5. Retirer les crevettes du sac et les enrober de farine. Secouer l'excès.
  6. Transférer les crevettes dans l'œuf, en les retournant pour les enrober, puis rouler dans l'avoine rapide.
  7. Faire frire les crevettes par lots de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la panure soit dorée et que les crevettes soient bien cuites.
  8. Retirer de l'huile, égoutter sur du papier absorbant. Servir avec des quartiers de citron et une sauce tartare ou rémoulade.

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