Avoine au bacon et cheddar
Si vous n'avez jamais essayé un gruau salé, vous ratez une chance! L'avoine crémeuse, combinée avec du bacon fumé, des oignons verts et du cheddar est sur le point de devenir votre nouveau petit-déjeuner préféré. Ajoutez un œuf au plat pour plus de protéines.
Portions: 2
Ingrédients
- 4 de bacon lanières, en dés
- 4 oignons verts tranchés
- 1 tasse d'avoine rapide (250 ml)
- 2 tasses d'eau (500 ml)
- de sel pincée
- 1/2 tasse de cheddar râpé, divisé (125 ml)
- poivre noir au goût
- 2 œufs facultatif
Instructions
- Dans une casserole moyenne, faire sauter le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter.
- Retirer le gras de bacon de la poêle, ne laissant qu'une fine couche pour y faire sauter les oignons. Faire sauter uniquement les parties blanches des oignons pendant 30 secondes. (Conservez les parties vertes pour la garniture.)
- Ajouter l'avoine et faire sauter avec les oignons pendant environ une minute, en remuant constamment. L'avoine absorbera la graisse de bacon restante. Ajouter de l'eau et une généreuse pincée de sel et porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes. Ajuster l'assaisonnement et ajouter du poivre au goût. Incorporer le bacon cuit et la majeure partie du fromage.
- Répartir l'avoine dans deux bols. Garnir chaque portion du reste du fromage et des oignons verts réservés.
- Niveau suivant - garnissez chaque portion d'un œuf au plat.