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Crêpes à l'avoine avec crema de coriandre

Course Plats principaux
Type d’avoine Flocons d’avoine roulés

Ingrédients

Partie 1 - Ingrédients de crêpe :

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait
  • 2 œufs
  • ½ tasse de coriandre

Partie 2 - Ingrédients de crema de coriandre:

  • ½ tasse de yaourt grec
  • ½ cuillère à café de pâte d'ail
  • Coriandre
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de sucre
  • ¼ tasse d'eau

Instructions

  1. Verser vos flocons d'avoine dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une poudre.
  2. Dans un bol séparé, ajouter vos flocons d'avoine mélangés, le sel, les œufs, le lait, la coriandre et fouetter pour obtenir une pâte lisse.
  3. Badigeonner la poêle d'huile.
  4. Déposer la pâte en cercle sur la poêle et faire cuire pendant 1 min.
  5. Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.
  6. Répéter l'opération pour le reste de la pâte.

Texte d'instruction - Crème de coriandre :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  2. Verser dans un bol à sauce et déguster avec vos crêpes.

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