Granola aux flocons d'avoine coupés en acier
Portions: 40 pièces
Ingrédients
- 250 g. de flocons d'avoine coupés en acier
- 2 c. à soupe d'huile de coco
- ¼ tasse sirop d'érable
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 3 c. à soupe d'amandes effilées
- 3 c. à soupe de graines de citrouille
- 4 c. à soupe de noix de coco râpée
- 4 c. à soupe de noix de pécan
- 2 c. à soupe cannelle
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 c. à café de sel
- ⅓ tasse sultanines ou canneberges séchées
Instructions
- Dans un bol profond ou un saladier, mélanger les ingrédients liquides : huile de coco, beurre de cacahuète, sirop d'érable et vanille.
- Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des sultanines ou des canneberges.
- Étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
- Cuire au four préchauffé à 150°C.
- Cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes. Retirer du four lorsque la pâte est légèrement dorée.
- Ajouter les sultanines ou les canneberges une fois refroidie.
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Notes
- Vous pouvez ajouter des fruits secs ou graines différents : les fraises séchées, les abricots, les graines de lin ou de chia sont d'excellents choix.
- Servir avec du yaourt, du lait ou ce que vous voulez.
- Conserver dans un bocal ou récipient hermétique.