Granola de Avena Steel-Cut
Partagez : Facebook Pinterest Email
Print

Granola aux flocons d'avoine coupés en acier

Course Petit-déjeuner
Sert 40 pièces

Ingrédients

  • 250 g. de flocons d'avoine coupés en acier
  • 2 c. à soupe d'huile de coco
  • ¼ tasse sirop d'érable
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 3 c. à soupe d'amandes effilées
  • 3 c. à soupe de graines de citrouille
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 4 c. à soupe de noix de pécan
  • 2 c. à soupe cannelle
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 c. à café de sel
  • tasse sultanines ou canneberges séchées

Instructions

  1. Dans un bol profond ou un saladier, mélanger les ingrédients liquides : huile de coco, beurre de cacahuète, sirop d'érable et vanille.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des sultanines ou des canneberges.
  3. Étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
  4. Cuire au four préchauffé à 150°C.
  5. Cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes. Retirer du four lorsque la pâte est légèrement dorée.
  6. Ajouter les sultanines ou les canneberges une fois refroidie.

Regarder la vidéo

 

Notes du chef

- Vous pouvez ajouter des fruits secs ou graines différents : les fraises séchées, les abricots, les graines de lin ou de chia sont d'excellents choix.
- Servir avec du yaourt, du lait ou ce que vous voulez.
- Conserver dans un bocal ou récipient hermétique.