Recettes

Vinaigrette Ranch légère végétalienne sans huile à base d'avoine

Portions: 8 portions
Course: Accompagnements, salades et soupes
Temps de préparation 10 minutes
Ingredients Instructions Video Notes

Ingrédients
  

  • ½ tasses Lait d'avoine
  • ¼ tasses Avoine
  • 1 tasse Tofu mou
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de persil frais ou séché
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais ou séché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ou séchée

Instructions
 

  1. Mixer le lait d'avoine, l’avoine et le tofu mou. Mixer à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
  2. Placer le mélange dans un bol et ajouter le reste des ingrédients : vinaigre blanc, moutarde de Dijon, ail en poudre, oignon en poudre, poivre et sel, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Ajouter les herbes : le persil, l'aneth et la ciboulette.
  4. Placer la vinaigrette dans un bocal ou un récipient hermétique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien s'intégrer.

Video

Notes

  • Si vous préférez une vinaigrette plus liquide, ajouter un peu plus de lait d'avoine.
  • Profitez d'une vinaigrette ranch saine et légère, parfaite pour les salades ou comme trempette.
  • Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.
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