Recettes

Biscuits à l'avoine

Portions: 40 morceaux
Course: Dessert et délices cuits au four
Temps de préparation 20 minutes
Ingredients Instructions Video Notes

Ingrédients
  

  • ¾ tasse farine d'avoine
  • ⅔ tasse farine sans gluten
  • 1 cuillère à café de sel
  • -½ cuillère à café de poivre moulu
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • 3 à 6 cuillères à soupe d'eau froide
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel pour saupoudrer

Instructions
 

  1. Préchauffer le four à 165°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol profond ou un robot ménager.
  3. Ajouter l'huile et mélanger avec les mains ou à l'aide d'une spatule.
  4. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène et non friable.
  5. Étaler la pâte sur du papier ciré à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  6. Saupoudrer la pâte de sel et, à l'aide d'un couteau ou d’un couteau à pizza, diviser la pâte en morceaux de 2 cm maximum.
  7. Piquer chacun des biscuits avec une fourchette et les placer sur une plaque à pâtisserie.
  8. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Video

Notes

  • Placer la pâte sur une plaque et mettre-la au congélateur pendant 10 minutes. Une fois ferme, disposer les biscuits sur la plaque afin qu'ils cuisent uniformément et ne collent pas les uns aux autres.
  • Peut être conservé jusqu'à 4-5 jours dans un récipient hermétique.
  • Utiliser différentes herbes ou graines pour décorer vos biscuits ou pour les aromatiser.
  • Garnir de brins de romarin frais et presser délicatement pour qu'ils adhèrent à la pâte.
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