Vinaigrette Ranch légère végétalienne sans huile à base d'avoine
Portions: 8 portions
Ingrédients
- ½ tasses Lait d'avoine
- ¼ tasses Avoine
- 1 tasse Tofu mou
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de persil frais ou séché
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais ou séché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ou séchée
Instructions
- Mixer le lait d'avoine, l’avoine et le tofu mou. Mixer à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Placer le mélange dans un bol et ajouter le reste des ingrédients : vinaigre blanc, moutarde de Dijon, ail en poudre, oignon en poudre, poivre et sel, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les herbes : le persil, l'aneth et la ciboulette.
- Placer la vinaigrette dans un bocal ou un récipient hermétique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien s'intégrer.
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Notes
- Si vous préférez une vinaigrette plus liquide, ajouter un peu plus de lait d'avoine.
- Profitez d'une vinaigrette ranch saine et légère, parfaite pour les salades ou comme trempette.
- Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.