Un jour, mon fils et moi avions envie de brownies ou de quelque chose avec du chocolat, mais je voulais faire une version beaucoup plus saine et plus pratique, alors j’ai fait ces flocons d’avoine pour un dîner sucré et mon fils a adoré.
Je précise qu’il ne s’agit pas d’un brownie proprement dit, mais d’une farine d’avoine aromatisée au chocolat qui est cuite pour simuler un gâteau ou un brownie. Il est chocolaté, délicieux et le mélange est préparé dans le mixer, le tout en moins de 5 minutes.
Si vous l’aimez plus sucré, il suffit d’ajuster la quantité de miel ou d’édulcorant que vous ajoutez et de le garnir de vos garnitures préférées.
Flocons d’avoine style brownie
Ingrédients
- ½ tasse de flocons d’avoine
- ¼ de tasse de de la compote de pomme
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sirop dérable
- 1 cuillère à soupe de crème de cacahuète ou d’amande
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat ou 1 barre de 40 g de chocolat type hersheys
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC.
- Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat : flocons d’avoine, compote de pommes, œuf, sirop d’érable ou miel, beurre de cacahuète, poudre de cacao, levure chimique et sel.
- Versez dans un moule graissé allant au four.
- Recouvrez avec les pépites de chocolat ou le chocolat que vous avez coupé en petits morceaux.
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, le temps dépendant du type de moule que vous avez utilisé. Il est prêt lorsqu’un cure-dent en ressort propre.
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La compote de pommes peut être faite maison, c’est-à-dire qu’il s’agit simplement de pommes cuites et épluchées que vous mélangez avec de la cannelle, ou de la compote de pommes commerciale que vous achetez au supermarché.