Couvertes de beurre et de sirop d’érable ou accompagnées de poulet frit, les gaufres de babeurre à l’avoine sont des favories de famille. Congelez les gaufres restantes pour les mettre dans le grille-pain pour un petit-déjeuner rapide en semaine.
Gaufres de babeurre à l’avoine
Couvertes de beurre et de sirop d'érable ou accompagnées de poulet frit, les gaufres de babeurre à l'avoine sont des favories de famille. Congelez les gaufres restantes pour les mettre dans le grille-pain pour un petit-déjeuner rapide en semaine.
Portions: 6 GAUFRES DE BABEURRE À L'AVOINE
Ingrédients
- 1 tasse de farine (250 ml)
- 1 1/2 tasse d'avoine rapide (375 ml)
- 3 c. à s. de sucre (30 ml)
- 2 c. à c. de levure chimique (10 ml)
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude (5 ml)
- 1/2 c. à c. de sel (2,5 ml)
- 2 tasses de babeurre (500 ml)
- 4 grands œuf
- 1 bâton de beurre non salé, fondu et refroidi (125 ml)
- 1 c. à c. d'extrait de vanille pure (5 ml)
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, l'avoine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le babeurre, les œufs, le beurre et la vanille.
- Ajouter le mélange de babeurre aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à homogénéité. Laisser reposer la pâte pendant que le gaufrier chauffe.
- Asperger le gaufrier d'un spray à cuisson.
- Verser la pâte * dans le gaufrier, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et se détache facilement du gaufrier. Répéter avec le reste de la pâte.
- Les gaufres doivent être servies immédiatement ou peuvent être gardées au chaud dans un four à basse température (200 ° F) jusqu'à ce qu'elles soient toutes cuites.
- Servir avec du beurre et du sirop d'érable ou du yogourt et des fruits frais.
- *Remarque: les gaufriers varient en taille, utilisez la quantité recommandée de pâte pour votre gaufrier