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Granola sur la cuisinière

Si vous avez envie de quelque chose de sain et délicieux, cette recette est incontournable!

Granola sur la cuisinière

Type de plat: Apéritifs, Dessert et délices cuits au four
Category: Recettes de 15 minutes, Sans gluten
Oat Type: Avoine instantanée
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 2.5 tasses

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé divisé
  • 2 tasses 200 grammes de gros flocons d’avoine
  • 2 cuillères à soupe 40 grammes de miel
  • 1 cuillère à soupe 15 grammes de cassonade
  • ½ cuillère à café de vanille
  • ¼ cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse 25 grammes d’amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe 15 grammes de noix de coco râpée

Instructions

  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et laisser fondre. Ajouter les flocons d’avoine et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés. Retirer de la poêle.
  • Remettre la casserole sur le feu et ajouter la cuillère à soupe de beurre restante, ainsi que le miel, la cassonade, la vanille, la cannelle et le sel. Cuire et remuer jusqu’à ébullition, puis poursuivre la cuisson 2-3 minutes.
  • Remettez les flocons d’avoine grillés dans la poêle avec les amandes et la noix de coco. Remuer jusqu’à ce qu’il soit enrobé.
  • Appuyez sur le granola pour former une couche plate et faites cuire 2-3 minutes. Remuer et répéter jusqu’à ce qu’ils soient uniformément grillés et dorés, environ 8 à 10 minutes au total.
  • Étalez le granola sur une assiette tapissée de papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie et appuyez fermement en une seule couche (cela aide à créer de belles et grosses grappes de granola – si vous préférez le granola fin, vous pouvez l’étaler sur la poêle pour qu’il refroidisse plus rapidement). Laisser refroidir pendant 30 à 60 minutes jusqu’à température ambiante.
  • Servir ou conserver dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 semaines.

Notes